Viticoltura e Vini

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ANNATA 2017 | 2018

La germogliazione in vigna si è svolta già all’inizio del mese di aprile, tre settimane prima di annate con un clima medio. Anche la fioritura si è iniziata tre settimane prima, sulla stessa linea della germogliazione. Grazie ad una meteo molto asciutta e calda la fioritura si è svolta in soli 5 giorni. In Mesolcina delle forti precipitazioni caratterizzano solitamente i mesi di giungo e luglio potendo causare così una riduzione della quantità del raccolto.

                   I susseguenti mesi estivi hanno invece favorito il buon sviluppo delle vigne e dell’uva. A causa di alcune sparse precipitazioni nei mesi di luglio ed agosto in combinazione con delle più basse temperature c’è stata una diminuzione della precocità della vegetazione.

                   Il 12 settembre abbiamo iniziato la vendemmia a Monticello con i vitigni per il nostro “L’Amicizia”. Per il nostro benamato Pino Nero abbiamo terminato la vendemmia a Zizers il 6 ottobre.

                   In cantina a Monticello la prima fermentazione ha iniziato senza problemi né ritardi. Al contrario la fermentazione malolattica è stata un po’ ritardata dalle basse temperature dei mesi invernali. All’attuale stadio tutti i nostri vini si presentano con una bella struttura e forti di carattere.

                   In gennaio e febbraio 2018 abbiamo potuto potare i nostri vigneti con una meteo favorevole, terminando così già il 26 di febbraio. Grazie al bel tempo anche in marzo perfino la legatura è terminata. Permettendo così l’imbottigliamento svoltosi prima di pasqua e per la seconda volta in Valle Mesolcina. Così i vini barricati 2015 ed i primi vini dell’annata 2016 sono imbottigliati.

 

 

 

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