VITICOLTURA E VINI Rohner Erni

Annata 2016/2017

Attualita
12/12/2018

I mesi invernali ci hanno portato un po’ più di lavoro in cantina per i vini 2016, ciononostante la fermentazione malolattica è partita già in dicembre. Nel mese di marzo ed aprile le temperature hanno toccato i 20° Celsius permettendo così di terminare quest’ultima già in aprile, di solito è il caso in maggio.

Le forti precipitazioni hanno avuto come conseguenza un’elevata pressione delle malattie della vigna. Grazie all’ottima selezione fatta in vigna durante la vendemmia abbiamo comunque potuto elaborare un raccolto di qualità molto elevata. Purtroppo, però la quantità si è presentata più ridotta in confronto ad altri anni.

Per adesso i vini bianchi si presentano fruttati e persistenti mentre che i rossi di carattere forte con dei tannini delicati ed equilibrati.

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