Il mio primo contatto con l’agricoltura naturale. Questo antico pergolato mi ha permesso di avvicinarmi a una viticoltura alternativa che adesso pratico su tutta l’azienda. Il vino che mi ha insegnato ad ascoltare la natura, ad accettare, e a esprimermi. Il vino che ora mi permette di completare la cura delle vigne con tisane, siero, favorendo le fermentazioni spontanee e con una lavorazione nel massimo rispetto dell’uva.