Classificazione: DOC Grigioni Mesolcina

Varietà: Merlot

Terreno: Sabbioso con roccia madre granitica

Vendemmia: Manuale

Età media delle piante: 45 anni

Fermentazione: 20 giorni, macerazione di 60 giorni sulle bucce

Affinamento: 19 mesi di permanenza sui lieviti in bottiglia

Dosaggio: Brut – 10 g/l